Descripción
La de toda la vida. Mezclamos 50% ternera y 50% cerdo: la ternera pone el sabor y el cerdo la jugosidad, así que queda tierna aunque se te vaya un poco el punto. Plancha, sartén o brasa, con cualquiera triunfa.
Hecha a mano, una a una. Por eso cada pieza pesa como mínimo 200 g, pero nunca exactamente lo mismo. Te llega fresca, envasada al vacío y en frío a cualquier punto de la Península.




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